Jolie Laide 2017-03-19T12:22:16+00:00

Project Description

Jolie Laide

Scott Schultz kom till Napa Valley ifrån Chicago 2007. Han började jobba som städare på krogen, fortsatte vidare till köket innan han hamnade ute i servicen. Där föddes det stora vinintresset. Scott blev snabbt vinansvarig på Thomas Kellers brasserie Bouchon i byn Yountville.

Efter några år på krogen så ville han gå vidare och började således jobba gratis på bla Realm Cellars och sedan vidare till Sonoma och Pax Mahle. Idag jobbar han fortfarande hos Pax på Wind Gap Wines där han också får göra sina egna viner. Scott brinner för dom lite uddare druvorna och fokuserar också på gamla ekologiska vingårdar.