Vinca Minor 2017-09-12T22:35:48+00:00

Project Description

Vinca Minor

Efter en karriär som startade med fotografi så hamnade Jason Charles sedermera på Manhattan där han jobbade på restaurang och fick en glimt in i vinets värld.

Det fanns sedan ingen återvändo utan han föll pladask, började praktisera på vingårdar i Kalifornien och sedan även i Bordeaux. 2013 startade han sin egen etikett, Vinca Minor. Jason hyr in sig på ett sk ”custom crush winery” där han får göra sina viner och druvorna köper han in från olika odlare runtom i Kalifornien.

Tanken är enkel; ingen klarning av vinet, ingen filtrering, naturlig jäst, neutrala fat och minimal mängd svavel.